"Avant, j'étais à 8% de réservations non honorées" : les techniques des restaurateurs pour piéger les poseurs de lapins | TF1 INFO

LCI - 12/12
[VIDÉO] Selon une plateforme de gestion, 10% des réservations ne sont pas honorées dans les restaurants. Face aux pertes qui s'accumulent, les restaurateurs réagissent en rivalisant d'initiatives. Passage en revue de celles-ci dans cette enquête du 20H de TF1. - "Avant, j'étais à 8% de réservations non honorées" : les techniques des restaurateurs pour piéger les poseurs de lapins (Conso et tendances).

  • Selon une plateforme de gestion, 10% des réservations ne sont pas honorées dans les restaurants.
  • Face aux pertes qui s'accumulent, les restaurateurs réagissent en rivalisant d'initiatives.
  • Passage en revue de celles-ci dans cette enquête du 20H de TF1.

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Le 20H

Benjamin Ollivier, gérant d'une pizzéria à Pluguffan (Finistère), s’était efforcé d’y croire, une fois encore. "On ne dit pas non à une commande de 60 pizzas. Ça m’arrive régulièrement, venant de clubs de sport ou de centres de loisirs, par exemp...
[Courte citation de 8% de l'article original]